La cucina di Viareggio è la sintesi della propria posizione geografica, che trova da una parte la costa mediterranea fondendosi sull'altro fronte sulle colline toscane. Le pietanze, in un tipico ristorante di Viareggio, in Toscana, hanno dunque sapore di mare e di montagna; un esempio sono gli sparnocchi con fagioli, dove viene usato un crostaceo del luogo tipo la cicala e delle triglie con le fave. Chiedete il piatto tipico: le cèe in padella, le cieche di allevamento cucinate con aglio e salvia; ristorante Viareggio è sinonimo di qualità e freschezza, soprattutto per gli amanti del pesce, visto che Viareggio è un importante polo di mercati ittici.
Lago Verde di Paolo Belli via Aurelia, loc. Bufalina, Vecchiano (PI) tel. 050 804386 - powered by Nanonet
